加条斜杠｜成为中级咖啡师

考“中级咖啡师”能有啥好处？我也说不太上来。

但是，以后要有人敢说我冲的咖啡不好喝，我就这样反驳——我这咖啡是盖过章的，哼！

插个题外话，我的拉花老师，他自己入行十余年了，开了一家不小的咖啡器具店。

我和他聊天：“老师，中级咖啡师的考题，那个第一次往咖啡里加奶的人，你知道是谁不？”

只见老师义正严辞地瞅着我来了一句：“你问错人了。”哈哈哈^_^

好吧，言归正传，一早来到考场，考点设在了海口古玩城。

考试分笔试和实操：笔试包括80道选择题和20道判断题；实操是杯测三种咖啡（福山、达西摩、曼特宁），手冲咖啡（哥伦比亚）。

笔试60分过关，有约70%的题来自题库，30%的题所谓超纲。换句话说，只要认真复习，过是没有问题，想拿高分也不容易。

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以我身经百战的考试经验，这套题我发现答案们环环相扣、堪比破案。一道题的答案，可能隐藏在另外三、四道题中。

问：摩卡咖啡不包括（巧克力酱、奶泡、糖浆、牛奶），选哪个？

这道题，结合了卡布奇诺的另四道题，我押了奶泡。

再反过来，卡布奇诺的必备材料是什么？我也押了奶泡。

哎，时不时去考场试，激活脑细胞、促进血液循环、有助新陈代谢有木有？

对未来的考生，我建议你们考前去咖啡店，什么都来一杯。这样，“拿铁、摩卡、卡布奇诺的区别是什么”这类题可以全部拿下，我就亏在对拿铁种草太深...

好吧，来到实操考试环节。

三杯咖啡分别品尝，按品名写出对应编号。

中级证书是比较容易过的，只要保持冷静，仔细品尝，可以区分出三种咖啡的区别。

（早餐清淡饮食，保持味蕾灵敏。）

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